九月，是海边东说念主民的幸福月——千里寂几个月的生猛海鲜在开海后强势讲究，广西也曾演出了整整一个月的海鲜狂欢！

南临北部湾的广西不乏吃海鲜的矿藏行止，不少旅客一又友们频频直奔大名鼎鼎的北海，而广西吃货们还有更多心选之地，向故国大陆海岸线的最西端望去，就有一处腹地饕客们爽吃海鲜的圣地，那即是：防城港。

防城港的花蟹饶沃鲜甜，号称腹地海鲜必吃榜“C位”。影相/东说念主于点点

这是一座名字里就带着“港”字的海港之城，三面环海的先天不足条目为防城港东说念主带来了海鲜的丰好意思，更伏击的是，这里少有“刺客店”，掀开肚子饱吃海鲜也不会天价，甚而在海边走一走、捡一捡，王人能镌汰驱散“自拾其力”的海鲜解放；

而况防城港的迷东说念主不啻于海鲜之味，低纬度的热带风物建设了此地物产的丰饶，边境大城的稀罕区位更促成了此地风度邦畿的清秀万般，防城港的东兴港口与越南隔江对望，在防城港，不放洋门就能吃到正统的越式风度：鸡粉、春卷、香茅鸡，还有街头随地可见的西贡咖啡；这里还镌汰驱散着老饕们的生果解放，路边的榴莲盲买也很难踩雷，种种糖水更是味好意思料足......防城港，到底还有若干精彩？

防城港的海洋，有多粗犷？

广西，总计是个深受海洋迷恋的省份——从舆图上看夙昔，广西的海岸线跨度好像不算大，但海湾却极多，海岸线迤逦绵长、因而广西东说念主民在壮好意思海景以外也全见解拥抱着海洋的丰富赠给。比方防城港，五百多公里的海岸线上大小渔港棋布星陈，腹地的海居品天然低调但实力刚劲，港口区的红沙村是国内闻明的大蚝产地，簕（lè）山渔村坐褥的沙虫品性优异......

相对广宽网红海滨城市而言，未经由度缔造的防城港不仅空闲养东说念主，还能零距离地体验到腹地老饕最为朴实的海洋之乐，秋天随着正规船只出海爽吃海鲜，个大膏足的青蟹能吃到嘴麻；而春天趁着鱿鱼汛期出海钓鱿鱼，也能饱尝“愿者入彀”的丰充滋味；若是犯懒了也不缺陷，其实无用出海，甚而王人无用来到海边，下楼走进住户区的海鲜市集，也能直不雅地感受到防城港老乡们“吃得有多好”：摊位上堆满今日清早拉来的海鲜，带膏的皮皮虾璷黫买，巴掌大的大蚝两三块一个；还有种种防城港腹地常见的品类：对虾、鱿鱼、马鲛鱼、鲈鱼......对馋海鲜的吃货来说就像米虫掉进米缸里。

一块钱一个的扇贝，两三块钱一个的生蚝......在防城港，通通不是梦！影相/上海去哪吃（meishi388）

在防城港，大海的粗犷远超常东说念主的念念象，在开海的季节预先查好海水落潮时辰、带着盆来到海边捉蟹挖螺，甚而能够享受“零元海鲜解放”，不少抱刺目在参与的心态而来的旅客，王人被目前的风物惊掉下巴——被海水留住来的生蚝、贝壳、带子螺、小花蟹遍布海滩，捡王人捡不完，带且归浮浅加工一下，晚餐就又多了一说念鲜。

每天崭新上岸的海鲜品性好，防城港腹地的烹调姿色，更是将其清鲜的本味放大到极致，最鲜的必是腹地的一说念沙虫汤，滋长在广西各地滩涂的沙虫，状似蚯蚓、有碍不雅瞻，但只有端进厨房就能“丽都变身”，熬汤是最不销耗沙虫鲜味的作念法，沙虫肉质坦爽有如在口中舞蹈，汤汁亦然恰到克己的清甜；榄子焖沙箭鱼亦然当地的牌号菜，用腹地的榄子（橄榄果）与沙箭鱼同烩，嫩鲜的鱼肉裹带着榄子特有的香气在口中溶化，用来送粥下饭最有滋味；到了华灯初上的傍晚，炒红螺则袭取了防城港东说念主的餐桌，民众王人爱这烈火快炒的强烈鼎力。

广西腹地的沙虫，只是白灼就实足香脆鲜好意思。影相/蹲在地上吃

在防城港的餐桌上，海鲜非论是作念主角照旧碎裂王人适合，早晨起床后在楼下的海鲜粉、海鲜粥铺子坐一坐，十几块钱就能换来一碗豪华盖码的海鲜粉，一碗粉里盛满了大海鲜美的赠给，小螃蟹、海虾、沙虫、鱿鱼一应俱全，主打一个海鲜比肉多；不仅码子鲜，米粉亦然用海红米加工而成的，从基础底细里就渗透着海洋的滋味。早起来份海鲜粥，日间去海鲜市集打牙祭，晚上再去夜市挑挑螺.......防城港老饕的一日三餐尽得海味的滋养，不吃到“打缩（打嗝）”不回家！

作风杂糅的碳水天国

广西是每一个“米粉脑袋”的天国，而防城港更是不行不来的碳水圣地，仅此一城就独占了不少米粉种类，每天早上为了吃哪种粉而发愁，是防城港老饕独到的“凡尔赛”时辰。

比起桂北地区螺蛳粉、至好粉的浓郁，桂南的防城港饮食有着愈加清冽的鲜爽，但只是这一个鲜字也有着不同的面向，比方海鲜粉，一口下去满是海韵，而牛腩粉是两广东说念主民钟爱的滋味，汤底是花时辰熬煮出的浓与鲜；还有腹地米粉界的“内卷之王”防城卷粉，卷粉摊的师父一套动作登堂入室下来，一张张米皮便将将炒香的肉末、虾温存脆嫩的各色蔬菜包裹其中，夹起来的卷粉谨记先在肉汤里浸一浸再吃，那滋味绝了！

算作和越南仅一河之隔的边城，防城港一直王人深受越南风度的影响，穿梭城区之间，不吃力就能寻到不少正统越式经管：越南鸡粉看似清淡无味，其实极度醇好意思，以青柠汁替代醋的作念法又为汤头添了些灵气，再配上一个屈头蛋就愈加完好意思；还有越式的烤肉粉，用香茅腌制过的烤肉和着剪碎的米粉，沿途蘸上酸甜酱送进口中，滋味少量不浓重。

除开异地风度，防城港更是一册多民族的风度矿藏集，在防城港东兴市的京族三岛，栖居着诗意的海洋民族——京族，祖祖辈辈常居海边的京族东说念主，将米粉与虾米、海螺搀杂烩出一说念京族炒米粉，除了炒粉的油润口感以外，还裹带着不少海味的幽香；每逢三月三，壮乡东说念主家们王人运转蒸起糯米饭，用各色植物汁水染出的五色糯米饭，光是激情就惹东说念主醉心，香糯的口感更是一绝。

行走在街头，也容易被种种碳水小吃篡夺了视野，腹地的风吹饼，饼如其名，薄如蝉翼能被风高慢吹走，一口咬下去是酥酥脆脆的滋味；崭新现炸的虾饼，孩子们时常不顾烫手也要咬劣等一口，还有考究的江平芋头糕，圆饱读饱读的煎堆.......共同组成防城港东说念主的舌尖沸腾。

一城驱散生果、糖水解放！

堆满生果的大卡车是此地街头最常见的事物之一，广西是冬日生果第一大省区，位于最南端的防城港，暖热湿润，更是种种热带生果的富集之地，一年四季王人有甜好意思滋味上市。防城港东说念主在吃生果这件事上极度豪迈淘气，念念吃生果何处需要网购，径直主打一个下楼盲买！街边的榴莲、红毛丹，哈密瓜、菠萝蜜、黄皮果，品种多、滋味甜，尤其榴莲卡车傍边，恒久围着一众“榴莲赌徒”，为开出鼓胀多瓣的“酬报榴莲”而答应。

沿海的空气干冷，至好们吃完饭之后也王人不暴躁回家，来吧，坐到糖水店里再续一局——在两广地区糖水并不苍凉，但防城港有不少腹地独到的品类，茯苓糖水口感爽滑，是防城港东说念主的“肥宅快流水”，还有一种用斑斓叶作念出来的斑斓糖水，翠绿的激情鲜亮卓越，吃到口中也满是爽口宜东说念主，一碗下肚，浑身的暑气王人消失了。

无边的海洋不仅带来了鲜味的交响，更融汇出了一派兼容并包的饮食江湖。对向海而居的防城港东说念主来说，家乡并不外分高贵吵嚷，依然是温存的港湾。

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